Das MET Haus Naumburg - Naumburgs Honigwein-Kellerei

Unser Versprechen:

Handarbeit

In unserer Met-Kellerei stellen wir Met (Honigwein) Spezialitäten in reiner Handarbeit und nach eigenen Rezepturen her. Wie bei einer Kellerei üblich kann bei uns direkt vor Ort unser Met verkostet und genossen werden. Gerne geben wir dir Auskunft über seine Herstellung und gewähren Einblicke in den Ort seiner Entstehung.

Unsere verschiedenen Met Sorten keltern wir aus ausgesuchten regionalen Honigsorten und verzichten bei der Herstellung auf den Einsatz von Sulfiten.

Um möglichst viel vom Charakter und Geschmack des verwendeten Honigs zu erhalten filtern wir unseren Met nicht sondern lassen ihn sich in Ruhe klären, daher sind alle unsere Met Sorten mehr oder weniger naturtrüb.

Erfahrung

Met - ein fast vergessenes Getränk! Mit viel Sorgfalt und nach eigenen, über Jahren verfeinerten, Rezepten keltern wir dieses wohl älteste alkoholische Getränk der Menschheitsgeschichte für euch.

Individualität

Heute meist als sehr süß von Weihnachts- und Mittelaltermärkten bekannt, haben wir uns auf die Fahnen geschrieben euch zu zeigen, dass Met auch trocken, herb, fruchtig und würzig sein kann. Lasst euch überraschen!